Как да превърнеш 1 кг пилешки бутчета в домашен салам за цялата седмица! По-вкусно от всичко в магазина:
Много по-вкусно, в сравнение с в магазина. Освен това е изцяло естествено. Можете да си извършите домакински пилешки салам в елементарна фурна и ще бъде доста по-вкусен от всичко, купено в магазина. Ето лесната рецепта за колбас от пилешки бутчета:
Домашен пилешки колбас
Съставки:
пилешки бутчета – 1 кг
чесън – 2 скилидки
сол, черен пипер, червен пипер на прахуляк – на усет
Приготвяне:
Отстранете месото от костите. Нарежете пилето на ситно с изострен нож, посолете, прибавете черния пипер, прибавете чесъна, нарязан на дребни кубчета. Разбъркайте.
Сварете бульон от останалите пилешки кости, след което изсипете в месната маса и разбъркайте. Оставете за една нощ в ледник, покрито с фолио.
Сложете пилешката маса в плик за печене, в случай че желаете, можете да я поръсите с червен пипер.
Внимателно увийте рулото в връв и оформете по избор. Прехвърлете рулото във форма за печене.
Печете на 180 градуса за към 60 минути.
След изпичане оставете да се охлади, преди да разрежете. Този домакински колбас е чудесна съставна част за сандвичи! Освен това съдържа единствено естествени съставки.
